Kojik kislotasoya sousi, loviya xamiri va sharobni tayyorlashda mavjud
Kojik kislota fermentlangan mahsulotlarda aniqlanishi mumkin.
Kojik kislota ko'plab tatbiq etadi, masalan oziq-ovqat ta'mini kuchaytiruvchi maltol va etil maltol ishlab chiqarish uchun xom ashyo, sefalosporin antibiotiklarini ishlab chiqarish uchun oraliq vosita, odam va chorva mollari uchun toksik bo'lmagan va ifloslanishsiz hasharotlar.
U pestitsid, yaproqli o'g'it, temirni analiz qiluvchi reaktiv va plyonka tozalash vositasi sifatida ishlatilishi mumkin.
Ammo hozirgi paytda eng mashhur va istiqbolli foydalanish kosmetika va oziq-ovqat mahsulotlarida.
Kojik kislota an'anaviy fermentatsiya mahsulotlarida mavjud bo'lsa-da, yuqori konsentratsiya hali ko'plab sitotoksiklikka ega, masalan, ko'plab bakteriyalarning ko'payishini inhibe qilish va tirik hujayralarni o'ldirish. Ammo butun dunyo olimlari tomonidan uning toksikligini tekshirish natijalari tibbiy davolanish va oziq-ovqat uchun xavfsiz ekanligini isbotlamoqda.
Kojik kislota inson organizmidagi erkin radikallarni olib tashlashi, oq qon hujayralari faolligini va inson salomatligi uchun foydali bo'lgan boshqa funktsiyalarni kuchaytirishi mumkin.
Agar ushbu material haqida ko'proq ma'lumotga ega bo'lishni istasangiz, biz bilan bog'laninginfo@konochemical.com