Protaminbaliq urug'idan olinadigan ishqoriy oqsildir. Oziq-ovqat sanoatida konservant sifatida keng qo'llaniladi. Xo'sh, uni konservant sifatida ishlatishning afzalliklari qanday?
Yuqori xavfsizlik: Bu kimyoviy sintezlangan konservantlarga qaraganda inson tanasiga nisbatan past toksiklikka ega bo'lgan tabiiy protein bo'lib, undan foydalanish xavfsizroq.
Kuchli antibakterial qobiliyat: U keng spektrli antibakterial ta'sirga ega bo'lib, u turli bakteriyalar, mog'orlar va xamirturushlarning ko'payishini samarali ravishda inhibe qiladi va shu bilan oziq-ovqatning saqlash muddatini uzaytiradi.
Yaxshi korroziyaga qarshi ishlash: baliq oqsili mukammal korroziyaga qarshi ta'sirga ega va oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash vaqtini sezilarli darajada yaxshilaydi. Misol uchun, sutga baliq oqsili qo'shilishi uni past haroratda 56 kungacha ushlab turishi mumkin, ishlov berilmagan sut esa faqat 4-kuni buzila boshlaydi.
Yuqori termal barqarorlik: Baliq oqsili yuqori haroratli ishlov berishdan keyin ham yaxshi termal barqarorlikka ega (masalan, 30 daqiqa davomida 121 daraja ishlov berish), u hali ham yuqori antibakterial tezlikni saqlab turishi mumkin.
Oziqlantiruvchi: baliq oqsilining o'zi arginin, gistidin, lizin va boshqalar kabi turli xil aminokislotalarga boy.Bu komponentlar nafaqat uning antibakterial ta'sirini kuchaytiradi, balki ozuqaviy qiymatini ham oshiradi.
Ko'p funktsiyalilik: Korroziyaga qarshi funktsiyasidan tashqari, u qon bosimini pasaytiradi, nafas olishga yordam beradi, ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi, o'smalarni inhibe qiladi, trombozga qarshi turadi, jigar faoliyatini mustahkamlaydi va inson salomatligi uchun ko'plab afzalliklarga ega.
Toksik bo'lmagan nojo'ya ta'sirlar: Tabiiy konservant sifatida baliq oqsili normal foydalanish doirasida sezilarli toksik yon ta'sirlarni keltirib chiqarmaydi va inson salomatligi uchun nisbatan do'stona.
Aloqa uchun shaxs: Josymeng
Mobil:+86-13279399072
Email:sales1@konochemical.com