1.Kirish
Xamirturush kukuni oziq-ovqat va sanoat sohalarida keng qo'llaniladigan mikrobial mahsulot bo'lib, asosan miselyum va sporalardan iborat. Bu fermentatsiya jarayonida shakarni parchalash va karbonat angidrid ishlab chiqarishi mumkin bo'lgan qo'ziqorin biologik mahsulotidir. U oziq-ovqat va ichimliklar ishlab chiqarishda muhim rol o'ynaydi, shuningdek, to'qimachilik, farmatsevtika, pivo, biotexnologiya va boshqalar kabi sohalarda keng qo'llaniladi. Ushbu maqolada xamirturush kukunining tamoyillari, funktsiyalari va qo'llanilishi har tomonlama tahlil qilinadi.
Xamirturush kukuni printsipi asosan oksidlovchi xamirturush va kamaytiruvchi xamirturushdan iborat bo'lib, ularning ikkalasi ham Gram bakteriyalardir. Oziq-ovqat va ichimliklar tayyorlash jarayonida xamirturush kukuni energiya ishlab chiqarish va karbonat angidrid gazini chiqarish uchun ingredientlardagi shakardan foydalanadi, bu fermentatsiya jarayonini yanada mukammal qiladi. Shuningdek, u taomning ta'mi va xushbo'yligiga muhim hissa qo'shadi.
2. Oqim diagrammasi

3.Sifat standarti
|
Elementlar |
Spetsifikatsiya |
Natijalar |
|
Tashqi ko'rinish |
Sarg'ish-sariq-jigarrang kukun |
Mos keladi |
|
Identifikatsiya |
Harakatsizlik, xamirturushning xarakterli hidi; tashqi aniq nopoklik yo'q |
Mos keladi |
|
Protein, foiz |
40.0 dan katta yoki unga teng |
45. 1 |
|
Namlik, foiz |
6 dan kichik yoki unga teng.0 |
4.6 |
|
Kul, foiz |
8 dan kichik yoki unga teng.0 |
6.9 |
|
Pb, mg/kg |
0 dan kichik yoki unga teng.5 |
Mos keladi |
|
Sifatida mg/kg |
1 dan kichik yoki unga teng.0 |
Mos keladi |
|
Hg, mg/kg |
0 dan kichik yoki unga teng.3 |
Mos keladi |
|
Cd% 2c mg% 2fkg |
1 dan kichik yoki unga teng.0 |
Mos keladi |
|
Plitalar umumiy soni, cfu/g |
3000 dan kam yoki unga teng |
Mos keladi |
|
Coli guruhi, MPN/ g |
0 dan kichik yoki unga teng.3 |
Mos keladi |
|
Xamirturush va mog'or, kof/g |
50 dan kam yoki teng |
Mos keladi |
|
Patogen |
Salbiy |
Mos keladi |
|
Xulosa |
Uy standartiga muvofiq. |
|
4. Sinov usullari
Kjeldahl usuli
5.Funksiyalar
Xamirturush kukuni quyidagi funktsiyalarga ega:
5.1.Fermentatsiya effekti: sharqiy kukun non, sharob, soya sousi, pivo, ichimliklar, sharob va boshqalar kabi oziq-ovqat va ichimliklarda muhim rol o'ynashi mumkin bo'lgan muhim fermentatsiya agenti bo'lib, bu oziq-ovqat va ichimliklarni ideal ta'm va xushbo'y hid bilan ta'minlaydi. .
5.2.Oziqlanish effektlari: Xamirturush kukuni oqsil, aminokislotalar, vitaminlar va minerallarga boy ozuqa moddalarining boy manbai hisoblanadi. B kompleksidagi vitaminlar kaltsiy, temir, sink va boshqa mikroelementlar bilan bir qatorda ayniqsa ko'p. U muvozanatli dietani to'ldirish, energiya bilan ta'minlash va inson tanasining sog'lig'ini saqlash uchun ishlatilishi mumkin.
5.3.Antioksidant ta'siri: Xamirturush kukuni antioksidant ta'sirga ega bo'lib, qarishni oldini oladi va immunitetni mustahkamlashga yordam beradi, inson salomatligini samarali himoya qiladi.
5.4.Antioksidant ta'sir: Xamirturush kukuni antioksidant ta'sirga ega bo'lib, qarishni oldini oladi va immunitetni mustahkamlashga yordam beradi, inson salomatligini samarali himoya qiladi.
6. Ilova
Xamirturush kukuni turli sohalarda bir nechta qo'llaniladi, ulardan ba'zilari:
6.1.Non va pirojnoe tayyorlash: non va pirojnoe kabi pishirilgan mahsulotlarni ishlab chiqarishda, oziq-ovqat fermentatsiyasini rag'batlantirishda, oziq-ovqatning ta'mi va xushbo'yligini yaxshilashda muhim rol o'ynaydi.

6.2.Pivo ishlab chiqarish sanoati: pivo, vino va boshqa alkogolli ichimliklar tayyorlashda muhim rol o'ynaydi, bu sharobning alkogol tarkibini va ta'mini yaxshilash va uning ta'mini yaxshilash imkonini beradi.
6.3.Oziq-ovqat qo'shimchasi: Xamirturush kukuni oziq-ovqat sanoatida ham keng qo'llaniladi va tofu, ziravorlar sousi, soya sousi va boshqalar kabi oziq-ovqatlarga ziravorlar va ozuqaviy tarkibni oshirishga yordam berish uchun qo'shilishi mumkin.
6.4.Kundalik kimyoviy moddalar va kosmetika: xamirturush kukuni go'zallik, terini parvarish qilish, sog'liqni saqlash va boshqa sohalarda ham qo'llaniladi, ko'pincha yuz niqobi, loson va boshqa mahsulotlarda qo'llaniladi.
6.5.Hayvon yemi: Xamirturush kukuni tarkibida aminokislotalar va nuklein kislotalar kabi ko'p miqdorda ozuqa moddalari mavjud bo'lib, hayvonlar ozuqasida keng qo'llaniladigan qo'shimcha hisoblanadi.
Farmatsevtika sanoati: xamirturush kukuni fermentatsiya texnologiyalarida insulin, vaktsinalar va boshqa terapevtik vositalar kabi biologik terapiya ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi.

Xulosa qilib aytganda, xamirturush kukuni ko'plab funktsiyalar va afzalliklarga ega bo'lib, uni ko'plab sohalarda muhim mahsulotga aylantirdi. Bu oziq-ovqat sifati va ta'mini ta'minlaydi va inson salomatligiga turli yo'llar bilan hissa qo'shadi.
6. Barqarorlik va xavfsizlikni o'rganish
Tezlashtirilgan va uzoq muddatli barqarorlik ma'lumotlariga ko'ra, biz ushbu mahsulot haqida juda ko'p barqarorlik va xavfsizlikni o'rgandik, u barqaror xususiyatlarni ko'rsatadi; Bu xavfsiz natijalarni ko'rsatadi.
7.Uchinchi tomon sinovi hisoboti
Biz o'tgan yillarda SGS, Eurofins, Pony kabi tashkilotlardan ushbu mahsulot uchun turli 3-sinov hisobotlarini o'tkazdik. Har qanday test talablaringizni bu yerda amalga oshirish mumkin. Agar sizga batafsil ma'lumot kerak bo'lsa, iltimos, menga elektron pochta orqali xabar yuboring.
8. Sertifikatlash
Kono Chem Co.Ltd vakolatli sertifikatlashtirish organi tomonidan ISO9001:2015 tomonidan sertifikatlangan

9.Asosiy mijozlar
Kono Chem Co.Ltd dunyoga mashhur oziq-ovqat, farmatsevtika va kosmetika ishlab chiqaruvchilariga xamirturush kukunini etkazib berishda muhim a'zo bo'ldi.

10. Ko'rgazmalar
Biz har doim CPHi, FIC, Vitafoods, Supplyside west kabi yarmarkalarda qatnashamiz va dunyoning turli burchaklarida bozorimizni kengaytiramiz va butun dunyodagi odamlar Kono Chem Co.Ltd kompaniyasidan foyda olishlarini istaymiz.

11. Mijozlarning fikr-mulohazalari
Mayamidagi AQSh omborimiz va Italiyada Evropa Ittifoqi omborimiz bor, Alibabada onlayn-do'konlarimiz bor, ular tranzaksiya qulayligini kafolatlaydi, bu strategiyalar mijozlarimiz tomonidan ham mamnuniyat bilan kutib olindi.

Issiq teglar: xamirturush kukuni, ishlab chiqaruvchilar, etkazib beruvchilar, zavod, ulgurji, sotib olish, narx, eng yaxshi, ommaviy, sotish











