Mung Bean Protein kukuni

1.Kirish

Mung loviya oqsili kukuni xom ashyo sifatida mung loviya oqsili kukunini ishlatadi, bunda mung loviya oqsili kukuni yo'nalishli enzimolizning biologik birikma fermentini kesish texnikasidan foydalanadi. Mosh loviya tarkibida turli xil aminokislotalar, xususan, lizin miqdori mavjud bo'lgan oqsilga boy. Shu bilan birga u vitaminlar va turli mikroelementlarga boy. Mung loviya inson tanasi uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalarini o'z ichiga olishi bilan bir qatorda ko'plab biologik faol moddalarni o'z ichiga oladi, shu jumladan tannis, alkaloidlar, kumarinlar, fitosterollar va flavonoidlar.

2. Oqim diagrammasi

3.Sifat standarti

Uy standarti

4. Xromatogramma

5.Funksiyalar

1. Oksidlanishga chidamlilik

Mung loviya oqsili va polipeptid kuchli antioksidant faollikka ega. Mosh oqsili fermentativ usulda ekstraksiya qilingan va uning antioksidant faolligi in vitroda aniqlangan. Mungbean oqsili nafaqat yuqori antioksidant faollikka ega, balki oqartiruvchi ta'sirga ham ega ekanligi aniqlandi. Taqqoslash orqali, mung loviya polipeptidining antioksidant faolligi mung loviya oqsiliga qaraganda yuqori ekanligi aniqlandi. Buning sababi, mungbean oqsilining zich tuzilishi erkin radikallar bilan reaktsiyaga yordam bermasligi va fermentlangan mungbean peptid va aminokislota aminokislotalarning yon zanjir guruhlarini ochib, uning reaktsiyasi ehtimolini oshirishi mumkin. Turli xil erkin radikal tizimlar in vitroda qurilgan. Mung loviya polipeptidini erkin radikallarga tozalash tezligini va umumiy kamaytirish qobiliyatini o'lchash orqali, mung fasol polipeptidining kuchli antioksidant faolligi va uning antioksidant qobiliyati VC dan past, lekin BHT dan yuqori ekanligi aniqlandi. Mosh loviya polipeptidining gidroksil erkin radikallarini tozalash tezligi aniqlandi. Mung fasol polipeptidining gidroksil erkin radikallarini tozalash darajasi 70,51 foizni tashkil etgani aniqlandi, bu soya peptidiga (65,37 foiz), tilapiya teri kollagen peptidiga (45 foiz) va guruch oqsili peptidiga (35,41 foiz) qaraganda ancha yuqori. Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, unib chiqqan mung loviya quritilgan mung urug'iga qaraganda kuchliroq antioksidant faollikka ega. Keyingi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, 8 kun davomida o'sib chiqqan mung loviyaning antioksidant faolligi unib chiqmagan mungga qaraganda 6 baravar ko'proq edi. Mung loviya va mung loviya oqsili yuqori antioksidant quvvatga ega. Mosh loviya oqsilining keyingi fermentativ gidrolizi orqali uning antioksidant qobiliyati turli darajada yaxshilandi.

2. Tana immunitetini yaxshilash

Mung fasol ham dori, ham oziq-ovqat sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan qo'pol donning bir turi bo'lib, inson immunitetini yaxshilaydi. Zamonaviy ilm-fan uning asosiy mexanizmini uning tarkibida saponinlar va alkaloidlar kabi ko'plab biologik faol moddalar mavjudligini aniqlaydi. So‘nggi yillarda ma’lum bo‘ldiki, mung oqsili va polipeptid inson immuniteti va fizikasini yaxshilashda muhim rol o‘ynaydi. Ion almashinuvi xromatografiyasi orqali ajratilgan va tozalangan mosh fasolining siklofilini kuchli o'simlik patogen zamburug'larga qarshi faollikka ega. Mung fasulyesi polipeptidi normal bosimli gipoksiya ostida va nitrit zaharlanishidan keyin sichqonlarning omon qolish vaqtini sezilarli darajada uzaytirishi mumkin; U limfotsitlarning proliferatsiyasini, taloqdagi antikor ishlab chiqaruvchi hujayralar sonini, yarim gemoliz qiymatini va sichqonlarda makrofaglarning fagotsitik qobiliyatini yaxshilashi mumkin, shu bilan sichqonlarning immunitetini yaxshilaydi. Mung loviya polipeptidiga qo'shilgan sport ichimligi sichqonlarda jigar glikogenini ko'paytirishi va qonda sut kislotasi to'planishini inhibe qilishi mumkin. mung fasol polipeptid hayvonlarning va hatto inson tanasining immunitetini yaxshilashi mumkin.

3. Qon bosimini pasaytirish

Odamlarning turmush darajasining yaxshilanishi bilan gipertoniya bilan ifodalangan boy va olijanob kasalliklarning paydo bo'lishi tobora ko'proq e'tiborni tortmoqda. Angiotensinni aylantiruvchi ACE fermenti angiotensin I ni angiotensin II ga aylantira oladi, bu esa periferik qon tomirlarining qisqarishiga va qon bosimining oshishiga olib kelishi mumkin. O'z vaqtida va samarali nazorat qilinmasa, yurak, miya va buyrakning uchta muhim organi halokatli hujumga uchraydi, bu esa jiddiy asoratlarni keltirib chiqaradi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, mung proteini qon bosimini pasaytirishga aniq ta'sir qiladi. So'nggi yillarda bioaktiv peptidlarni keng qamrovli o'rganish bilan ACE ni inhibe qilish uchun soya peptidlari, guruch peptidlari va kollagen peptidlarining faolligi tasdiqlandi. Hozirgi vaqtda ko'plab tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, mungbean polipeptidlari konvertatsiya qiluvchi ferment ACE faolligini sezilarli darajada inhibe qilishi mumkin. Mungbean polipeptidi o'z-o'zidan gipertonik sichqonlarga gavaj orqali yuborilgan va sichqonlarning yuragi sistolik qon bosimi sezilarli darajada pasayganligi aniqlangan. Hidrolaza sifatida Alkalaz 2,4L gidroksidi proteazdan foydalangan holda, teskari yuqori samarali suyuqlik xromatografiyasi orqali ACE ning inhibisyon darajasi 89,5 foizni tashkil etdi. RP-HPLC bilan ajratilgan yuqori faol mahsulotlar ketma-ketlashtirildi. Natijalar shuni ko'rsatdiki, uchta peptid eng yuqori moslik darajasiga ega, ya'ni FLVNPDDNENL, FLVNPDDNENRII va KDNVISEIPTEVLDL. Yong'oq va guruch oqsili izolatining fermentativ gidrolizati Alkalaz bilan solishtirganda, mosh loviya gidrolizati kuchli antihipertenziv ta'sirga ega.

4. Boshqalar

Yuqoridagi funktsional xususiyatlarga qo'shimcha ravishda, mungbean oqsili va polipeptid ham o'simtaga qarshi, xolesterinni kamaytirish va buyrak faoliyatini yaxshilash ta'siriga ega. Mosh loviyasidan olingan fenilalanin ammialazasi sichqonchaning leykemiya hujayralariga aniq inhibitiv ta'sir ko'rsatadi va ferment dozasini oshirish va ta'sir qilish muddatini uzaytirish bilan inhibitiv ta'sir sezilarli darajada oshadi. Bundan tashqari, morfin va natriy nitrit tomonidan qo'zg'atilgan sichqonchaning o'pkasi va jigar o'smalari modellarining o'sishi mung fasolining turli dozalari bilan sezilarli darajada inhibe qilinganligi va o'simta hujayralarining hajmi va miqdori kamayishi mumkinligi aniqlandi. Mung loviya sichqonlarda shish paydo bo'lishiga ma'lum profilaktik ta'sir ko'rsatadi degan xulosaga keldi. Xolesterin yurak-qon tomir va serebrovaskulyar kasalliklar uchun xavf omilidir. Yuqori xolesterinli odamlar uchun mosh loviya polipeptidini o'z ichiga olgan funktsional ovqatni iste'mol qilish zararli past zichlikdagi lipoprotein (LDL) va juda past zichlikdagi lipoproteinni (VLDL) kamaytirishi mumkin, foydali yuqori zichlikdagi lipoprotein (HDL) qiymati esa o'zgarmaydi. Bundan tashqari, mungbean oqsili ekstraktining kalamushlarning buyrak funktsiyasiga ta'siri qo'rg'oshinli kalamush modelini yaratish orqali o'rganildi. Natijalar shuni ko'rsatdiki, mungbean oqsili qo'rg'oshin ta'siriga duchor bo'lgan kalamushlarda ma'lum bir yaxshilanish funktsiyasiga ega.

6. Ilovalar

Mosh loviya oqsili kukuni woziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladi:

1) Yashil loviya kukuni uchun ziravorlar paketlaridagi lazzatlar asl lazzatlarni saqlaydi.

2) Muzqaymoqdagi ranglar, yashil loviya kukunining chiroyli rangi uchun tortlar.

3) Shuningdek, ichimlik aralashmasi, chaqaloq ovqatlari, sut mahsulotlari, non, konfet va boshqalarda qo'llanilishi mumkin.

7. Barqarorlik va xavfsizlikni o'rganish

Tezlashtirilgan va uzoq muddatli barqarorlik ma'lumotlariga ko'ra, biz ushbu mahsulot haqida juda ko'p barqarorlik va xavfsizlikni o'rgandik, u barqaror xususiyatlarni ko'rsatadi; hayvonlarning klinik tadqiqotiga ko'ra, u xavfsiz natijalarni ko'rsatadi.

8. Sertifikatlash

KONO CHEM CO.LTD vakolatli sertifikatlashtirish organi tomonidan ISO9001:2015 tomonidan sertifikatlangan

9.Asosiy mijozlar

KONO CHEM CO.LTD dunyoga mashhur oziq-ovqat, farmatsevtika va kosmetika ishlab chiqaruvchilarini mosh loviya oqsili kukuni bilan ta'minlashda muhim a'zo bo'ldi.

10. Ko'rgazmalar

Biz har doim CPHi, FIC, Vitafoods, Supplyside west kabi yarmarkalarda qatnashamiz va dunyoning turli burchaklarida bozorimizni kengaytiramiz va dunyodagi odamlar Kono Chem Co., Ltd.dan foyda olishlarini istaymiz. 11. Mijozlar

11. Qayta aloqa

Mayamidagi AQSh omborimiz va Italiyada Evropa Ittifoqi omborimiz bor, Alibaba-da onlayn-do'konlarimiz bor, ular tranzaksiyaning qulayligini kafolatlaydi, bu strategiyalar mijozlarimiz tomonidan ham mamnuniyat bilan kutib olindi.

Issiq teglar: mung fasol protein kukuni, ishlab chiqaruvchilar, etkazib beruvchilar, zavod, ulgurji, sotib olish, narx, eng yaxshi, ommaviy, sotuvda