Kono Chem Co., Ltd. Xitoyda bromelain 9001-00-7 eng yaxshi ishlab chiqaruvchilari va yetkazib beruvchilaridan biri hisoblanadi. Sizni fabrikamizdan sotiladigan ulgurji ommaviy bromelin 9001-00-7 bilan samimiy tabriklaymiz. Barcha kimyoviy mahsulotlar yuqori sifat va raqobatbardosh narxga ega.

1. Kirish

Bromelin biotexnologiya orqali ananas mevalarining qobig'i, yadrosi va boshqa qismlaridan olingan tabiiy o'simlik proteazidir. U asosan proteolitik fermentlar kabi turli komponentlarni o'z ichiga oladi. Uning faolligi GDU/g da ko'rsatilgan, maksimal faolligi 3000 GDU/g gacha. Bu och sarg'ish{4}}jigarrang kukun, boy ananas xushbo'y hidiga ega. Tiol proteaz sifatida bromelin faol markazida tiol guruhiga (-SH) ega bo'lib, unga oqsil gidrolizi kabi turli xil biokimyoviy reaktsiyalarni amalga oshirish imkonini beradi. U oziq-ovqat, farmatsevtika, biologiya va boshqa sohalarda keng qo'llaniladi.

2025-11-18 145836

2.Funktsiya

2.1.Oqsil gidrolizi: Oqsillarni peptidlar va aminokislotalarga parchalaydi, ovqat hazm qilish va ozuqa moddalarining so'rilishini osonlashtiradi.

2.2. Yallig'lanishga qarshi{1}}faoliyat:Yallig'lanish omillarini inhibe qiladi, mahalliy yallig'lanish va shishishni engillashtiradi (masalan,-travmatik shish, sport jarohatlari).

2.3.Bioaktiv tartibga solish:To'qimalarning o'tkazuvchanligini oshiradi, boshqa oziq moddalarni so'rilishiga yordam beradi va immunitet tizimining javoblarini modulyatsiya qiladi.

2.4.Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash yordamchi: Oziq-ovqat mahsulotlarining tuzilishi va sifatini yaxshilaydi (masalan, go'shtni yumshatish, ichimliklarni tiniqlash).

2025-11-18 154302

3. Ilova

3.1.Farmatsevtika va sog'liqni saqlash:Yallig'lanishga qarshi{0}}-qo'shimchalar (bo'g'imlardagi og'riqlar, sinus yallig'lanishini engillashtiradi); ovqat hazm qilish vositalari (dispepsiya uchun); jarohatni davolashni tezlashtiruvchi vositalar (to'qimalarning tiklanishiga yordam beradi); dori vositalarini etkazib berish tizimlarida yordamchi (dorilarning so'rilishini kuchaytiradi).

3.2.Oziq-ovqat sanoati: Go'shtni yumshatuvchi (mushak tolalarini yumshoq tuzilish uchun parchalaydi); ichimliklarni tiniqlashtiruvchi (pivo, meva sharbatlaridagi oqsil cho'kmalarini olib tashlaydi); pishirish qo'shimchasi (xamirning elastikligini yaxshilaydi); xun takviyesi (hazm qilishga yordam beradi, ayniqsa proteinga- boy ovqatlar uchun).

3.3. Kosmetika va shaxsiy parvarish:Yuzni tozalash vositalari, niqoblar va tana skrablarida eksfoliatsiya qiluvchi vositalar (terining o'lik hujayralarini eritib yuboradi); sochni parvarish qilish mahsulotlari (soch kesikulalarini yumshatadi, sinishini kamaytiradi); akne{0}}ga qarshi preparatlar (yog 'va yallig'lanishni nazorat qiladi).

2025-11-18 154650

4.Sifat standarti

Ferment faolligi	2000–4000 GDU/g (oziq-ovqat darajasi 2400 GDU/g dan katta yoki unga teng); 500 000–1 200 000 U/g gacha, FIP/g, CDU/mg yorlig'i qo'llab-quvvatlanadigan{0}faoliyatli mahsulotlar
Protein tarkibi	80% dan katta yoki teng
Namlik	5,0% dan kam yoki unga teng (ba'zi sanoat navlari uchun 10,0% dan kam yoki unga teng)
Kul/Olov qoldig'i	3,0% dan kam yoki unga teng (ba'zi standartlar uchun 6,0% dan kam yoki unga teng)
Og'ir metall qoldiqlari	Pb 5,0 mg/kg dan kam yoki unga teng, 3,0 mg/kg dan kam yoki teng, Cd 1,0 mg/kg dan kam yoki teng, Hg 1,5 mg/kg dan kam yoki unga teng
Mikrobiologik ko'rsatkichlar	Jami aerob bakteriyalar 10 000 CFU/g dan kam yoki unga teng; Patogenlar (E. coli, Salmonella va boshqalar) aniqlanmagan
Zarrachalar hajmi	98%–100% dan 80 meshgacha

5.Tahlil usuli

MOA so'rov bo'yicha mavjud.

6. Barqarorlik va xavfsizlik

Barqarorlik:

Yopiq, yorug'likdan himoyalangan va quruq sharoitda 15-25 daraja saqlanadigan holda 12-24 oy davomida barqaror.

Xavfsizlik:

Kam toksiklik; tavsiya etilgan dozalarda nojo'ya ta'sirlar yo'q.

7. Ishlab chiqarish jarayoni

U ananas (Ananas comosus va Ananas bracteatus) mevalari va poyalaridan (birinchi navbatda ularning tashqi poʻstlogʻidan) presslash, tuzlash-yoʻli bilan olinadi (yoki aseton/etanol choʻkmasi), keyin ajratish va quritish.

8. Mijozlarning sharhlari

comments